25 Oktober 2025 09:45 | Oleh Tim DKYLB 01
DKYLB.com Minggu,(25/10/2025)
Sebelumnya, Kepala Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan pada Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Satriyo Krido Wahono menyoroti temuan bahwa banyak orang yang merasa bahan makanan sudah pasti aman jika disimpan di dalam lemari es atau freezer. Padahal, penyimpanan yang kurang tepat oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) bisa memunculkan bakteri meski dalam lemari es.
"Biasanya menggampangkan 'oke kita dapat barang murah kita simpan di freezer, kalau di freezer pasti semuanya baik-baik saja," kata dia di Jakarta, dilansir Antara, Kamis (23/10). Satriyo menilai prinsip tersebut biasanya terjadi jika suatu lembaga yang mengelola makanan menemukan harga bahan yang sedang murah di pasaran, sehingga langsung membelinya dalam jumlah banyak. Menurut dia, banyak SPPG yang belum mempunyai pengalaman yang cukup untuk mengolah makanan dalam jumlah banyak. "Tidak seperti itu, karena dalam proses freezer pun bisa jadi dia bertumpuk terlalu banyak. Di bagian luar dingin, di dalam panas. Panas dalam artian bakterinya tumbuh, itu yang berbahaya," ujarnya.Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg) Prasetyo Hadi menyebutkan, sebagian besar dapur atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang mengalami kasus keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) terbukti tidak menjalankan prosedur operasional standar (SOP). Prasetyo pun menegaskan bahwa kekurangan dari MBG inilah yang harus diperbaiki, bukan malah menyetop programnya. "Jadi bukan programnya kemudian harus dihentikan. Tidak. Kekurangan yang terjadi itu yang kita perbaiki," ujar Prasetyo di Monas, Jakarta, Minggu (5/10/2025). "Karena data juga mengatakan bahwa di tempat-tempat yang terjadi permasalahan, hampir semuanya karena tidak menjalankan prosedur seperti yang seharusnya," sambungnya. Dia menekankan, pemerintah ingin program ini berjalan dengan sebaik-baiknya. Meski begitu, Prasetyo menekankan Perpres MBG bakal rampung pada pekan ini. Dia memastikan masukan-masukan terhadap MBG turut ditampung demi penyempurnaan program. "Nah, perpres ini untuk menyempurnakan atau memperbaiki semaksimal mungkin pelaksanaan dari program makan bergizi gratis," imbuhnya.
Badan Gizi Nasional (BGN) pun menyoroti banyaknya satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) atau dapur dalam program MBG yang belum memiliki sanitasi air yang baik. Mereka meyakini kondisi tersebut menjadi salah satu persoalan yang berpotensi memicu kasus keracunan makanan di sejumlah daerah dalam dua bulan terakhir.
(Ginna Roudlotul Jannah)
sumber berita antara : Detik.com, Kompas.com
Isu mengenai sumber air yang digunakan oleh merek air minum dalam kemasan (AMDK) Aqua memicu perdebatan publik setelah anggota DPR RI sekaligus mantan Bupati Purwakarta, Dedi Mulyadi, melakukan inspeksi mendadak ke pabrik Aqua di Subang, Jawa Barat. Dalam video yang tersebar luas di media sosial, Dedi menyoroti dugaan bahwa Aqua mengambil air dari sumur bor, bukan dari sumber mata air pegunungan sebagaimana tercantum dalam label produknya. Menanggapi polemik tersebut, pihak Aqua dan ahli geologi memberikan penjelasan resmi, sementara pemerintah menyatakan akan melakukan evaluasi pengelolaan sumber daya air.
25 Oktober 2025 23:00 | terkini
Viralnya video sejumlah siswa di Pandeglang, Banten yang menyeberangi sungai berarus deras untuk pergi ke sekolah tanpa jembatan memicu perhatian publik dan pemerintah. Kondisi itu terjadi di Kecamatan Cimanggu setelah jembatan penghubung rusak akibat banjir bandang. Demi bisa tetap bersekolah, para pelajar terpaksa mempertaruhkan keselamatan mereka dengan menyeberangi sungai secara manual hanya dengan bantuan warga sekitar. Menyikapi hal tersebut, Pemerintah Provinsi Banten bergerak mempercepat pembangunan Jembatan Surian–Cegog yang kini telah mencapai 90 persen dan dijadwalkan selesai dalam waktu dekat. Pembangunan ini menjadi prioritas karena menyangkut akses pendidikan dan keselamatan warga setempat.
25 Oktober 2025 21:50 | terkini
Nama Lisa Mariana kembali jadi perbincangan setelah Polri menetapkannya sebagai tersangka. Meski begitu, banyak yang mempertanyakan mengapa Lisa tidak ditahan seperti tersangka lainnya. Menjawab hal itu, pihak kepolisian akhirnya buka suara dan menjelaskan alasan di balik keputusan tersebut.
25 Oktober 2025 21:17 | terkini
Monster truck adalah sebuah istilah untuk salah satu kendaraan yang menggunakan roda traktor yang sangat besar dan diperuntukkan sebagai kendaraan yang akan melakukan atraksi di acara-acara tertentu yang ada di Amerika Serikat, seperti acara Monster Jam. Monster truck adalah kendaraan yang sangat berbeda dengan kendaraan lain yang juga menjadi bagian dari ajang motorsport di dunia. Monster truck memiliki sejarah yang menarik sehingga hari ini monster truck bisa menjadi kendaraan yang dapat menjadikan sebuah ajang kendaraan seperti yang sudah disebutkan sebelumnya memiliki pendapatan yang sangat gila.
25 Oktober 2025 17:05 | otomotif
Harga timah dunia yang melonjak tajam dalam dua bulan terakhir membuat aktivitas penambangan di Bangka Belitung kembali meningkat. Namun di balik kenaikan harga itu, muncul masalah baru: menjamurnya tambang ilegal di sejumlah kawasan pesisir dan hutan lindung.
Pemerintah Provinsi Bangka Belitung bersama aparat gabungan kini bergerak cepat untuk menertibkan aktivitas tambang liar yang dinilai merugikan negara sekaligus merusak lingkungan.
25 Oktober 2025 15:12 | daerah
Sebuah video viral di media sosial memperlihatkan seorang fotografer yang harus membayar Rp500 ribu untuk memotret di kawasan Tebet Eco Park, Jakarta Selatan. Peristiwa ini langsung menyulut perdebatan panas di dunia maya: apakah taman publik kini sudah berubah jadi tempat komersial?
25 Oktober 2025 15:05 | metropolitan
