TERKINI Dinamika Harga Beras dan Pangan Menjelang Ramadhan
DKYLB.COM, Jakarta - Dalam beberapa hari terakhir, harga beras di Indonesia mulai mengalami kenaikan. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), kenaikan harga beras pada bulan Februari mencapai 18,41 persen dibandingkan tahun sebelumnya.
Pengamat pertanian dari Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI), Khudory, menyatakan bahwa perubahan iklim, khususnya fenomena El Nino, menjadi salah satu faktor utama yang memengaruhi para petani dalam menanam padi.
“El Nino tahun ini sangat terasa dampaknya, menyebabkan musim tanam tertunda,” kata Khudory pada Minggu, 3 Maret 2024.
Menurutnya, berdasarkan siklus normal, petani seharusnya mulai menanam pada bulan Oktober tahun lalu, dan panen besar diperkirakan terjadi sekitar Februari 2024. Jumlah panen ini bervariasi di setiap daerah, berkisar antara 1 hingga 3 juta ton. Pada periode tersebut, seharusnya terjadi surplus.
“Surplus bulanan berarti produksi dalam satu bulan lebih besar daripada konsumsi dalam bulan yang sama,” jelasnya. Oleh karena itu, jumlah panen biasanya lebih besar dari rata-rata.
Sayangnya, panen raya tidak terjadi sesuai jadwal, menyebabkan kekurangan pasokan selama sekitar dua bulan. Ini menjadi salah satu faktor kenaikan harga beras. Berdasarkan data BPS, surplus diperkirakan baru akan terjadi pada Maret 2024 sebesar 0,97 juta ton, yang setara dengan konsumsi nasional selama 12-13 hari. Angka tersebut lebih tinggi dibandingkan bulan Januari dan Februari yang mencatat defisit.
Khudory menjelaskan bahwa surplus ini mungkin akan menekan harga beras, meskipun tidak signifikan. Setidaknya, jika harga tidak turun, maka kenaikannya tidak akan lebih tinggi dari sebelumnya.
Selain itu, surplus pertama biasanya menjadi rebutan banyak pihak, terutama penggilingan, pedagang, dan middleman yang sebelumnya mengalami kekurangan gabah. Ditambah lagi, biaya produksi dan input yang juga mengalami peningkatan.
(Muhammad Sami Alhabsyi)