HIBURAN Burger: Daging Mentah Mongolia sampai Tanah Amerika

10 Januari 2026 13:46 | Oleh Tim DKYLB 01

Dkylb.com, Sabtu (10 Januari 2026) – ketika memikirkan makanan yang berupa roti dan daging, pikiran kita tidak akan bisa lepas dari burger atau hot dog.

Namun kali ini akan dibahas mengenai burger yang merupakan salah satu makanan paling terkenal di dunia.

Burger awalnya hanya bisa didapatkan di restoran cepat saji asal Amerika namun kini sudah bisa ditemukan di banyak sekali pedagang kaki lima.

Makanan ini terdiri dari dua buah roti bulat yang bernama buns, kemudian daging yang berada di tengahnya yang disebut patty, dan dilengkapi dengan bahan makanan lainnya seperti keju, selada, timun, acar, dan lain sebagainya serta tak lupa saus, mustard, dan maiyonais-nya.

Tetapi banyak dari kita yang mungkin hanya mengetahui makanannya saja sementara kita tidak mengetahui bagaimana burger ini bisa ada di dunia.

Dilansir dari Kimbo.id, makanan berupa daging awalnya bermula ketika era perang yang dilakukan oleh Mongolia yang dimana mereka memotong hewan-hewan ternak yang mereka bawa saat akan bertempur dan setelah itu mereka menaruh daging hasil potongan itu di bawah tempat duduk mereka yang ada di kendaraan dengan tujuan membuat daging lembut ketika nantinya akan dimakan.

Dilansir dari RRI.co.id, makanan berupa daging itu lalu dijual ke Eropa yaitu di kota Hamburg Jerman yang dimana karena banyak yang tidak menyukai daging mentah, maka banyak orang di Hamburg saat itu melakukan pematangan terhadap daging itu dengan cara digoreng atau dibakar yang dimana “hamburger” adalah kata yang terinspirasi dari nama kota itu.

Karena banyak orang Hamburg yang pindah ke Amerika, mereka juga melakukan pembuatan terhadap makanan berupa daging seperti yang sudah disebutkan tadi di Amerika yang dimana ketika di Amerika daging itu disertai dengan roti.

Berbagai cerita tentang burger yang dimana ada yang mengatakan jika burger awalnya tercipta karena seorang yang menukar isi roti jualan mereka menggunakan daging karena sosis mereka sudah habis, ada yang mengatakan jika burger tercipta karena orang yang menukar isi roti menggunakan daging karena roti dengan isi bakso tidak diminati, dan lain sebagainya.

Dilansir dari Sugacoffe.id, burger sebenarnya dipopulerkan oleh restoren White Castle di tahun 1921 yang dimana ketika itu burger bukanlah fast food dan setelah itu baru burger mengalami revolusi menjadi fast food ketika McDonalds tahun 1940 mengganti pembuatan burger menjadi lebih cepat.

Tidak ada yang tidak mengetahui burger hari ini karena makanan ini adalah makanan yang sudah ada di seluruh negara di dunia.

(Hafizh Al Karim)

Sumber :

Kimbo.id, RRI.co.id, Sugacoffe.id

Sumber Foto :

Bonappetit.com