DKYLB.COM (29/3/2023) – Ada kalanya kita bosan menyantap makanan di restoran atau pun di mal. Selama bulan puasa kita mungkin sering makan di luar karena lebih praktis.
Meski pilihannya banyak, tapi tidak ada yang mengalahkan masakan sang Ibu di kampung. Meski sederhana tapi rasanya bikin kangen kampung halaman.
Jika belum sempat untuk pulang kampung karena berbagai kesibukan, tidak ada salahnya jika belajar membuat menu masakan ala kampung untuk berbuka puasa.
Meskipun terkesan sederhana dan apa adanya, bukan berarti menu buka puasa orang desa kalah dari segi rasa. Yang menjadikan masakan rumahan istimewa adalah kekuatan nostalgia dan tentunya dimasak dengan rasa cinta yang mendalam.
Bukan muluk-muluk, tapi memang masakan sang ibu tak ada yang bisa mengalahkan, bukan? Dikutip dari masakapahariini,com, kita bisa belajar beberpa resep sebagai menu sahur ataupun berbuka puasa!
1. Resep Semur Ayam
Semur adalah menu rumahan level ultimate yang nggak ada lawannya. Bayangkan rasa manis gurih yang meresap pada setiap gigitan daging ayam yang kamu nikmati di kampung halaman dulu.
Masakan sang ibu memang tiada duanya. Di bulan Ramadan, inilah menu buka puasa rumahan yang wajib hadir. Sajikan sebagai menu sahur juga tak kalah nikmat, pasti bikin makannya laju banget.
Bahan:
600 g daging ayam tanpa kulit, potong 6 bagian
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
700 ml air
100 ml Bango Kecap Manis
