GAYA HIDUP Resep Jus Kelapa Muda, Minuman Kekinian yang Sedang Ngetren di Thailand dan Malaysia
DKYLB.COM (17/11/2023) - Minuman kekinian kini banyak ditemui di pasaran dengan beragam kreasinya.
Rasanya menjadi lebih nikmat dibanding minuman asli dengan bahan yang sama menjadikannya bisnis yang menggiurkan.
Terbaru, muncul minuman es kelapa susu atau lebih dikenal dengan sebutan coconut milkshake yang tengah menjadi tren di Thailand dan Malaysia.
Kini es kelapa susu atau jus kelapa muda juga telah merambah ke Indonesia dan mulai banyak digemari.
Bagi yang penasaran, berikut resep dan cara membuat jus kelapa muda seperti dilansir dari kanal YouTube Mama Rania Channel.
Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana, yaitu air kelapa segar dan gula sirup.
Untuk gula sirup, Anda dapat mencampur 1 kilogram gula dengan 800 ml air.
Cara membuat jus kelapa muda
1. Siapkan blender
2. Tambahkan 60 ml air kelapa segar
Pastikan untuk mencicipi air kelapa terlebih dahulu, karena tingkat manisnya bisa berbeda-beda,
3. Tambahkan 60 ml susu full cream UHT
Di Thailand, minuman ini biasanya menggunakan susu evaporasi karena hasilnya lebih lembut dan kental.
Tetapi di sini bisa digantikan dengan susu UHT yang harganya lebih terjangkau.
4. Tambahkan 3 sendok teh daging kelapa atau sesuai selera
5. Tambahkan es batu secukupnya (1 gelas berukuran 16 Oz)
6. Blender hingga halus
Sebelum menuangkan, hias dinding gelas dengan sirup cokelat untuk tampilan yang lebih menarik.
7. Tuangkan minuman es kelapa susu ke dalam gelas
Variant Melon
Untuk varian melon, gunakan langkah yang sama, tetapi tambahkan hanya 40 ml sirup melon sebagai gantinya. Manisnya akan berasal dari sirup melon.
Cara Membuat Es Kelapa:
1. Siapkan tiga gelas berukuran 16, 18, dan 22 Oz.
2. Tambahkan air kelapa segar ke masing-masing gelas: 16 Oz (75 ml), 18 Oz (90 ml), dan 22 Oz (100 ml).
3. Tambahkan sirup cair ke masing-masing gelas: 16 Oz (35 ml), 18 Oz (40 ml), dan 22 Oz (45 ml).
4. Tambahkan susu full cream UHT sesuai dengan ukuran gelas: 16 Oz (25 ml), 18 Oz (30 ml), dan 22 Oz (35 ml).
5. Untuk gelas 16 Oz, tambahkan juga 25 ml susu kental manis.
6. Campur semua bahan dengan baik sebelum diblender.
7. Tambahkan daging kelapa sesuai selera.
8. Blender hingga halus.
9. Tuangkan ke dalam masing-masing gelas.
Topping:
Anda dapat menambahkan nata de coco, Oreo, atau jelly sesuai selera sebagai hiasan.