Ingin Bisa Bikin Sendiri Kacang Telur Renyah untuk Persiapan Lebaran? Simak Resepnya Disini

DKYLB.COM (19/4/2023) – Untuk menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri, setiap orang biasanya menyiapkan hidangan atau camilan untuk para tamu yang berkunjung.

Tidak ada salahnya untuk membuat camilan sendiri dengan memilih resep yang tidak terlalu sulit. Salah satunya kacang telur yang disukai banyak orang.

Kacang telur menjadi salah satu cemilan favorit saat lebaran karena memiliki cita rasa yang gurih dan renyah.

Nah, salah satu cemilan yang gampang dan simpel dalam proses pembuatannya adalah kacang telur. Selain bahan-bahan yang mudah didapatkan, proses pembuatannya pun tak pake ribet.

Untuk kali ini akan dikenalkan resep dan cara pembuatan kacang telur tanpa mixer yang renyah dan cocok sebagai camilan saat lebaran

Bahan:

1. Kacang Tanah 500 gram

2. Tepung terigu 500 gram

3. 2 Butir Telur

4. 1 Sendok Teh Garam

5. 2 Sendok Makan Margarin, Cairkan

6. 120 gram gula halus

Cara Membuat Kacang Telur Super Renyah Tanpa Mixer:

1. Ayak gula halus ke dalam sebuah wadah, Kemudian tambahkan telur dan kocok menggunakan whisk sampai gula larut dengan baik.
2. Masukkan margarin dan garam, kemudian kocok hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sisihkan.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam wadah kemudian siram dengan adonan telur secukupnya hingga seluruh permukaan kacang basah.
4. Siapkan wadah lain untuk membuat kacang telur.
5. Masukkan kacang tanah yang telah disiram adonan telur ke dalam wadah.
6. Kemudian campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Jika kacang dan tepung dicampur sekaligus, maka akan menyisihkan banyak tepung dan kacang akan menggumpal sehingga menyusahkan kita ketika hendak menggoreng satu per satu.
7. Saring dan ayak kacang yang sudah dicampur dengan tepung terigu.
8. Ulangi percampuran hingga kacang habis.
9. Setelah semua kacang dibalut dengan adonan tepung, siram kembali kacang telur dengan adonan telur.
10. Kemudian campur kembali dengan tepung terigu dan ayak ke dalam wadah. Ulangi cara ini hingga adonan telur habis.
11. Panaskan minyak dan masukkan 1 sdm margarin. Fungsi margarin adalah agar hasil gorengannya lebih renyah.
12. Masukkan kacang telur ke dalam minyak panas. Masak dalam api sedang dan aduk-aduk agar tidak gosong.
13. Angkat dan tiriskan kacang telur yang sudah matang dan berwarna keemasan.
14. Didinginkan pada suhu ruangan.
15. Jika sudah dingin, masukkan kacang telur ke dalam toples.
16. Kacang telur super renyah tanpa mixer siap menjadi camilan saat hari raya idul fitri.

Demikian resep dan cara pembuatan kacang telur renyah. Mudah bukan?