DKYLB. COM (27/3/2023) - Saat menunaikan ibadah puasa Ramadhan, kita diwajibkan untuk selalu makan sayur.
Makan sahur menjadi penting dan disunahkan oleh Nabi Muhammad SAW, karena bisa menambah tenaga saat berpuasa sehari penuh.
Tanpa sahur maka tubuh akan lemas, tidak ada energi dan bisa mengganggu aktivitas sehari-hari.
Namun, sering kali, orang tidak sempat makan sahur karena alasan terlambat bangun atau waktu yang relatif singkat.
Untuk itu kita perlu menyiapkan menu masakan yang simpel dan tidak menghabiskan waktu saat membuatnya.
Salah satunya olahan telur ceplok dengan bumbu asam manis.
Masakan telor ceplok asam manis menjadi lauk enak dan praktis, terlebih jika disajikan dengan nasi hangat.
Perpaduan rasa asam dan manis serta gurihnya membuat masakan rumahan ini setara dengan masakan restoran bintang lima.
Berikut resep telor ceplok asam manis yang bisa jadi rekomendasi menu sahur.
Bahan-Bahan:
- 6 butir telur ceplok
- 3 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 buah cabe merah iris tipis memanjang
- 1 batang daun bawang
- 4 sdm saus tomat
- ½ sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- Garam gula lada secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dan putih lalu tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan cabe merah, saus, kecap dan bumbu-bumbu lainnya.
3. Koreksi rasa
4. Masukkan telor ceplok
5. Masak sampai bumbu kuah meresap dan mengental.
Demikian menu praktis saat makan sahur. Prosesnya tidak lama, rasanya seperti masakan bintang lima. Selamat mencoba.
