DKYLB. COM (23/3/2023) - Saat tiba waktu buka puasa kita biasanya mencari sesuatu yang segar untuk membatalkan puasa.
Ada kolak, teh manis, maupun minuman es kreasi sendiri. Ada banyak jenis minuman takjil khas dari berbagai daerah yang menyegarkan.
Misalnya, es oyen Bandung,es cao Semarang, dan es kusut Bali. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Dikutip dari beautynesia. id, simak resep takjil dari ketiga minuman tersebut.
Menu takjil pertama yang bisa kamu buat sendiri adalah es oyen Bandung.
Bahan-bahan:
1 buah alpukat
50 gr sagu mutiara matang
satu butir kelapa muda (pisahkan air dan dagingnya)
50 gr nangka
50 gr agar-agar
4 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
400 ml air
1 lembar daun pandan
secukupnya kental manis vanila
secukupnya es batu
Cara Membuat:
- Rebus air bersama daun pandan dan gula.
- Kerok alpukat dan kelapa muda.
- Siapkan 4 mangkuk atau gelas untuk sajian.
- Taruh daging kelapa muda, agar-agar, alpukat, dan nangka ke dalam wadah.
- Beri air kelapa muda secukupnya.
- Tambahkan air rebusan daun pandan dan gula.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Tuang kental manis di atasnya.
Es oyen Bandung siap disajikan sebagai menu berbuka puasa.
Selanjutnya ada minuman khas Semarang yang tak kalah segar yaitu es cap Semarang
Bahan-bahan:
1 buah nanas kupas
1 buah mangga
1/2 buah blewah
1/4 buah pepaya
sepotong cincau hitam (iris kotak)
secukupnya kolang-kaling
1 buah kelapa muda (ambil dagingnya)
400 ml air
4 sdm gula pasir
secukupnya sirup frambos merah
secukupnya es batu
Cara Membuat:
- Cairkan gula pasir dengan air.
- Siapkan mangkuk untuk 4 porsi.
- Taruh mangga, nanas, pepaya, blewah, cincau hitam, kolang-kaling, dan daging kelapa muda ke dalam wadah.
- Beri air gula pasir.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Tuangkan sirup frambos di atasnya.
Es cao Semarang siap untuk disajikan sebagai menu takjil.
