DKYLB.COM (15/3/2023) – Bulan Ramadhan atau bulan puasa menjadi momen yang selalu ditunggu setiap muslim. Bulan suci dimana segala dosa-dosa akan ampuniserta amalan-amalan akan diberi ganjaran berkali-kali lipat.
Saat memasuki bulan puasa, salah satu momen yang ditunggu adalah saat berbuka. Apalagi jika dilakukan bersama dengan anggota keluarga maupun teman-teman dekat.
Saat berbuka, orang biasanya akan memilih makanan manis untuk mengembalikan energi yang hilang. Dan salah satu menu favorit saat berbuka adalah kolak pisang.
Umumnya kolak pisang dibuat dari pisang raja, pisang tanduk dan pisang kapok. Ketiga jenis pisang ini dipilih karena teksturnya yang keras dan tidak mudah hancur.
Namun dari tiga jenis itu pisang kapok lebih disukai, karena rasanya lebih enak. Nah, untuk kali ini kita akan menyajikan Resep Kolak Pisang Kepok untuk pilihan buka puasa tahun ini.
Bahan Kolak Pisang Kepok:
800 gr pisang kepok
300 gr gula aren
3 lembar daun pandan, simpul
150 gr kolang kaling, boleh direbus dulu
400 gr Singkong
1000 cc air santan
Secukupnya Gula pasir, garam
¼ – ½ sdt bubuk vanili
Cara Membuat Kolak Pisang:
